مقادير بسكويت بالشوكولاته والزبيب
٥ باكيت بسكوت ساده
١⁄٤ كوب زبيب
١⁄٢ كوب شوكولاتة سائلة
٣ بيض
٢ ملعقة كبيرة دقيق، حسب حاجة الخليط
٣ ملعقة كبيرة زبدة
طريقة تحضير بسكويت بالشوكولاته والزبيب
١. يطحن 3 باكيت من البسكويت يدوياً ولكن ليس لدرجه الباودر حيث يفضل ان يبقى به بعض القطع.
٢. يضاف البيض و الزبدة, ويضرب لمدة دقيقتين بمضرب البيض.
٣. توضع 1\2 كميه الشيكولاته المذابه تدريجيا مع الاستمرار فى الخلط بمضرب البيض بسرعة خفيفة، ثم يضاف الزبيب.
٤. يطحن 2 باكيت من البسكويت المتبقى وتضاف باقى كميه الشيكولاته المذابه اليها.
٥. يتم استخدام ملعقه لخلط المزيجين معاً جيداً.
٦. تدهن صينية بالزبده و الدقيق وبإستخدام ملعقه صغيره يغرف من الخليط ويوضع في الصينية مع الحرص على البعد بين كل قطعه و اخرى لأنها تتمدد على الحرارة.
٧. توضع الصينية فى فرن ساخن لمده 10 دقائق تقريبا ثم تهوى قليلا و بعد ذلك توضع فى الفرن مره اخرى لمده 5 دقائق.
منقول من موقع شهية
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق